Goedendag, welkom op de site van restaurant Au Coin des Bons Enfants.

 

"De Coin ligt een beetje verstopt", zegt men. Maar dan wel verstopt in het meest authentieke stukje Maastricht, want dat is het Jekerkwartier. Een wandeling naar het restaurant is daarom geen last maar een lust. Vanuit verschillende richtingen loopt u door de mooie straten van het centrum van Maastricht.

 

Onder de knop reserveren vind u bij routebeschrijving hierover meer informatie. 

Voor uw auto kunnen wij eventueel een parkeerplaats verzorgen! 

 

“Seizoen arrangement Complet”

dinsdag tot en met vrijdag à 89€ p.p. 

Het arrangement staat niet op de kaart en kunt u uitsluitend telefonisch of via internet reserveren. 

Voorbeeld Seizoen arrangement Complet 

Aperitief

Huis cocktail met amuses 

 

Menu

Canadese kreeft met kweepeer, aardappel, bleekselderij en appel

*

Heilbot met mergel paddenstoelen uit de Kanner grotten met winterpeen, marjolein coulis en Pecorino

*

Gasconne kalf entrecote met aardpeer, pastinaak, bataat en braadjus

*

Pâtisserie van ‘Samana’ couverture en Cognac met pistache, chocolade sorbet en mandarijn schuim

*

Mokka service 

Wijnen

Elfenhof Sauvignon blanc 2010, Burgenland, Oostenrijk

*

Cuvée Cécile 2010, Pays d'Oc, Mireille et Bertrand Malavieille

*

Borgo Sasso 2008, Montepulciano d'Abruzzo

*

Muscat de Beaumes de Venise 2007, Domaine de Durban

*

We werken samen met diverse hotels in de buurt aan een sfeer die het extra aantrekkelijk maakt om Maastricht te bezoeken.... kijkt u bij arrangement.

 

Zonder de eigen sfeer van de Coin verloren te laten gaan hebben wij, door de jaren heen, stap voor stap, de Coin meegenomen naar vandaag, fris en bij de tijd! De liefde voor het vak is onze drijfveer. Onmisbaar en onbegrijpelijk maar het is ons uitgangspunt. Koks staan vaak in de schijnwerper. De bediening echter, wordt bij ons even hoog gewaardeerd. We vormen dan ook één hecht team met u als gast in het middelpunt.  Goede producten zijn de basis van de kwaliteit, in de keuken en in de kelder. We doen geen concessies aan die kwaliteit, alleen de beste spullen zijn goed genoeg. Ons idee is om producten van de allerhoogste klasse puur op tafel te brengen. Hierbij houden we ons aan de seizoenen, ook vis en groenten. Wij houden van eerlijkheid, in het glas en op het bord. De term 'zonder nep' stamt uit mijn jeugdjaren. Het staat niet in het woordenboek maar we houden er immer aan vast!    

  

Graag verwelkomen wij u in het restaurant, op het terras of in de bovenzaal.  

  

Restaurant Au Coin des Bons Enfants behoort tot ....